Rosato - Bolgheri DOC
€ 20,00
IVA inclusa
Di un delicato colore fiore di pesco, luminoso e invitante. Profumi di melograno e ribes, violette ed erbe aromatiche. Un sorso continuo quanto equilibrato, un bel volume liquido che allarga il centro bocca, rinfrescate ed abbondante la freschezza che domina la chiusura nel palato.
Quantità
Temperatura di servizio consigliata
12-14 °C
Ammostamento e fermentazione alcolica
Le uve sono vinificate in bianco. I grappoli diraspati sono pigiati in maniera soffice al fine di favorire la cessione di colore ed evitare eccessiva estrazione di tannini. Trascorse 5 ore si salassa un’aliquota di mosto, in questo modo otteniamo colore ed aromi caratteristici del nostro Rosato DOC Bolgheri. La fermentazione alcolica è condotta a 16-18°C.
Affinamento
Rosato DOC Bolgheri affina sulle proprie fecce per almeno 6 mesi.
Principali parametri analitici
- Grado alcolico: 13 %vol.
- Acidità totale: 5,85 g/l espressi in acido tartarico
- pH: 3,25
- Zuccheri: 1 g/l
Formato
bottiglia in vetro 0,75 lt.
Uvaggio
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Biologico
Informazioni nutrizionali
Energia
Kj 299 | Kcal 72
Grassi
0 g
di cui acidi grassi saturi
0 g
Carboidrati
0 g
di cui zuccheri
< 0,1 g
Proteine
0 g
Sale
0 g