Cabrio - Cabernet Franc IGT Toskana
18,00 €
inkl. MwSt.
Ein fruchtbetonter, lebendiger und saftiger Cabernet Franc.
Im Edelstahltank vergoren, um seine natürliche Frische und Aromatik zu bewahren.
Ein zugänglicher und geschmackvoller Wein, der besonders bei niedrigen Temperaturen ideal genossen werden kann.
Anzahl
Trauben
Cabernet Franc 100%
Format
0,75-Liter-Flasche.
Empfohlene Serviertemperatur
14-16 °C
Biologisch
Alkoholische Gärung und Mazeration
Die entrappten Trauben werden nicht gepresst, wodurch die Integrität der Schalen erhalten bleibt. Während der alkoholischen Gärung wird der Tresterhut häufig untergestoßen, um die Extraktion von Aromen, Farbe und Tanninen aus dem Trester zu erleichtern. Nach der Mazeration, die zwischen 8 und 12 Tagen dauert, wird der Wein abgefüllt.
Malolaktische Gärung und Reifung
Nach dem Abstich wird der Wein umgefüllt und durchläuft die malolaktische Gärung. Diese dauert etwa 10 Tage und findet bei einer Temperatur von 20 °C statt. Er reift 7 Monate in Edelstahlfässern.
Nährwertangaben
Energie
Kj 286 | Kcal 68
Fette
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
< 0,1 g
Proteine
0 g
Salz
0 g