Cabrio - Cabernet Franc IGT Toscana
18,00 €
Impuesto incluido
Un Cabernet Franc afrutado, vibrante y jugoso.
Vinificado en acero para conservar su frescura y fragancia natural.
Un vino suave y sabroso, perfecto a bajas temperaturas.
Cantidad
Uvas
Cabernet Franc 100%
Formato
Botella de 0,75 lt.
Temperatura de servicio recomendada
14-16 °C
Biológico
Fermentación alcohólica y maceración
Los racimos despalillados no se prensan para respetar al máximo la integridad de los hollejos. Durante la fermentación alcohólica se realizan bazuqueos frecuentes para facilitar la extracción de aromas, color y taninos de los orujos. Una vez finalizada la maceración, que varía entre 8 y 12 días, se procede al trasiego.
Fermentación maloláctica y afinamiento
Tras el trasiego, el vino se trasiega y realiza la fermentación maloláctica. Esta última dura unos 10 días y se produce a una temperatura de 20°C. Envejecido en acero durante 7 meses.
Información nutricional
Energía
286 Reyes 68 kcal
Grasas
0 gramos
de los cuales ácidos grasos saturados
0 gramos
Carbohidratos
0 gramos
de los cuales azúcares
< 0,1 g
Proteínas
0 gramos
Sal
0 gramos