Rosado - Bolgheri DOC
20,00 €
Impuesto incluido
De un delicado color flor de durazno, brillante y acogedor. Aromas de granada y grosella, violetas y hierbas aromáticas. Un sorbo continuo y equilibrado, un agradable volumen líquido que ensancha el centro de la boca, frescor refrescante y abundante que domina el final en boca.
Cantidad
Temperatura de servicio recomendada
12-14 °C
Maceración y fermentación alcohólica
Las uvas se vinifican en blanco. Los racimos despalillados se prensan suavemente para favorecer la liberación de color y evitar la extracción excesiva de taninos. Después de 5 horas se escurre una parte del mosto, de esta manera obtenemos el color y los aromas característicos de nuestro Rosato DOC Bolgheri. La fermentación alcohólica se realiza a 16-18°C.
Refinamiento
El Rosato DOC Bolgheri envejece sobre sus lías durante al menos 6 meses.
Principales parámetros analíticos
- Contenido de alcohol: 13% vol.
- Acidez total: 5,85 g/l expresada en ácido tartárico
- pH: 3,25
- Azúcares: 1 g/l
Formato
Botella de vidrio de 0,75 lt.
Uvas
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Biológico
Información nutricional
Energía
299 reyes 72 kcal
Grasas
0 gramos
de los cuales ácidos grasos saturados
0 gramos
Carbohidratos
0 gramos
de los cuales azúcares
< 0,1 g
Proteínas
0 gramos
Sal
0 gramos