Cabrio - Cabernet Franc IGT Toscane
18,00 €
TVA Incluse
Un Cabernet Franc fruité, vibrant et juteux.
Vinifié en cuve inox pour préserver sa fraîcheur et son parfum naturels.
Un vin onctueux et savoureux, parfait à basse température.
Quantité
Raisins
Cabernet Franc 100%
Format
Bouteille de 0,75 l.
Température de service recommandée
14-16 °C
Biologique
Fermentation alcoolique et macération
Les grappes égrappées ne sont pas pressées afin de respecter au maximum l'intégrité des pellicules. Durant la fermentation alcoolique, des pigeages fréquents sont effectués pour faciliter l'extraction des arômes, de la couleur et des tanins du marc. Une fois la macération terminée, qui varie de 8 à 12 jours, le vin est soutiré.
Fermentation malolactique et affinage
Après soutirage, le vin est soutiré et subit une fermentation malolactique. Cette dernière dure environ 10 jours et se produit à une température de 20°C. Vieilli en cuve inox pendant 7 mois.
Informations nutritionnelles
Énergie
Rois 286 | Kcal 68
Matières grasses
0 g
dont acides gras saturés
0 g
Glucides
0 g
dont sucres
< 0,1 g
Protéines
0 g
Sel
0 g